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佐藤水産文化ホール「食と健康を考える」7/29に今堀忠国氏が講演/2004-07-10 |
7月29日(木)に佐藤水産文化ホールで開催される第10回佐藤水産後援会「食と健康を考える」の講師は、前サッポロビール博物館長の今堀忠国氏に決まった。
テーマは「微生物がとり持つ北海道の食と文化」。日本の伝統食である発酵食品の話題から、ビールやチーズといった北海道に適合した発酵食文化、また、食を中心とした北海道産業の振興について語る。
今堀氏は、7年余にわたってサッポロビール博物館長を務め、昨年11月にサッポロビールを定年退職。現在はラジオ出演や新聞・雑誌への寄稿を行い、また、NPO法人北海道に森林を創る会など各種民間非営利活動法人で“社会貢献活動”を行っている。
日時・場所は2004年7月29日(木)13:30～於・佐藤水産文化ホール（札幌市中央区北4西3交洋駅前ビル3F）
入場には整理券が必要だが、佐藤水産の各直売店にて配布している。
なお、佐藤水産文化ホールは、一般からの利用も受け付けている。
利用時間は9:00～20:00。使用日の3ヶ月前から受付可能（電話・郵送等による受付は不可）で、利用する場合は、使用承認申請書に所定の事項を記入し、使用目的や内容が適当であれば、使用料を納付し、使用承認書を得て許可される。
基本使用料は午前（9:00～12:00）、午後（13:00～17:00）、夜間（17:00～20:00）とも6,300円。午前／午後（9:00～16:00）10,500円、全日（9:00～20:00）15,750円。備品は会議用テーブル30台、ミーティングチェア100脚、司会台1台、展示用パネル10枚。営利・営業目的では使用できず、主に文化・芸術関連の展示などに利用して欲しいとしている。
●佐藤水産本社総務部
〒063-0803
札幌市西区二十四軒3-6
Tel.011-621-6111
http://www.sato-suisan.co.jp/
●佐藤水産文化ホール
札幌市中央区北4西3 交洋駅前ビル3F
Tel.011-200-3100
拝 映輔
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